Chocolade kokos taart

Chocolade met kokos is voor velen een geliefde combinatie. Deze chocolade kokos taart bestaat uit twee lagen heerlijke zachte chocolade-kokos cake, gevuld en afgestreken met een klassieke botercrème. Laat na het bereiden de chocolade kokos taart in de koelkast even uitharden, zodat wanneer je de chocolade kokos taart aansnijd de een mooie stevige buitenkant heeft.

Chocolade kokos taart



  • Bereidingstijd : 01h 10min
  • Baktijd : 55 minuten
  • Porties : 10
Voedingswaarde :

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 ° C.  Vet een 6,5 cm diep en 20cm ronde springvorm in.  Beleg de bodem van de springvorm met bakpapier.  Klop de boter, suiker en kokos essentie met een elektrische mixer luchtig. Voeg de eieren een voor een toe en mix na elke toevoeging het ei goed door het beslag.
  • Zeef de helft van de bloem en de helft van de cacao boven het botermengsel.  Voeg de helft van de kokos toe en roer dit door het mengsel. Voeg de helft van de melk toe en roer dit erdoor. Herhaal dit met de rest van de bloem, cacao, kokos en melk.  Schep het beslag in de voorbereide springvorm.  Strijk bovenkant glad met een spatel.  Bak gedurende 55 minuten of tot een satéprikker schoon uit het midden komt. Laat de cake  gedurende 10 minuten in de springvorm rusten.  Verwijder de cake uit de springvorm en laat de cake op een rooster verder afkoelen.
  • Maak Chocolade botercrème: Doe de boter en chocolade in een glazen of aardewerken kom boven een steelpan met sudderend water.  Roer tot een gladde massa en laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur. Klop het mengsel met een houten lepel tot het dikke en smeerbaar massa geworden is.
  • Snijd met behulp van een gekarteld mes de cake in twee lagen. Plaats een cake laag op een taartbord en verspreid met een spatel een derde van botercrème over de cake.  Plaats de tweede laag cake op de botercrème laag en verspreid de resterende botercrème over bovenkant en zijkant van de taart. Plaats de taart in de koelkast om uit te harden. Serveer met slagroom.
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (Nog niet beoordeeld)
Loading...