Beschrijving

Deze bevroren chocoladetaart heeft een romige roomijslaag en een krokante koekjesbodem, waardoor het de perfecte zomerse traktatie is.

Ingrediënten

Voor de koekjesbodem:

• 200 g koekjes (zoals Digestive of Oreo’s)
• 100 g gesmolten boter

Voor de chocoladeroomijs:

• 500 ml slagroom
• 250 ml volle melk
• 200 g suiker
• 200 g pure chocolade
• 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Vet een taartvorm van 23 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
2. Koekjesbodem maken: Verkruimel de koekjes in een keukenmachine en meng ze met de gesmolten boter. Druk het mengsel stevig in de bodem van de taartvorm en zet in de vriezer.
3. Chocoladeroomijs maken: Smelt de chocolade en meng deze met de melk, slagroom en suiker. Zet het mengsel op het vuur en roer totdat de suiker is opgelost. Laat het mengsel afkoelen, voeg vanille-extract toe, en giet het over de koekjesbodem.
4. Vriezen: Zet de taart minimaal 4 uur in de vriezer totdat het roomijs volledig is bevroren.