Beschrijving

Een smaakvolle en smeuïge chocoladetaart zonder dierlijke producten, gemaakt met plantaardige melk en kokosolie.

Ingrediënten

Voor de taart:

• 200 g bloem
• 50 g cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 200 g suiker
• 100 ml kokosolie
• 1 theelepel vanille-extract
• 200 ml plantaardige melk (amandel, soja of haver)

Voor de vegan ganache:

• 200 g pure chocolade, gehakt
• 200 ml kokosmelk

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175°C en vet een bakvorm van 23 cm in.
2. Taartbeslag maken:
   • Meng bloem, cacaopoeder, bakpoeder, zout en suiker.
   • Voeg kokosolie, vanille-extract en plantaardige melk toe en meng tot een glad beslag.
   • Bak 30-35 minuten en laat afkoelen.
3. Ganache maken: Smelt chocolade met kokosmelk en giet over de taart.

Tip: Garneer met bessen voor een frisse touch.